Il 4 luglio L’Ammaccata ha ospitato un evento speciale con EcoFoodFertility presentando la Pizza della Fertilità, un modello educativo innovativo per la salute riproduttiva.

 “Da un accurato studio sugli ingredienti e sulle farine è emersa la perfetta corrispondenza tra i principi della filiera EcoFoodFertility e l’ammaccata cilentana rendendola un ottimo esempio di modello educativo di ‘fare pizza’ per la salute e l’ambiente“. Luigi Montano.

Un evento speciale nel cuore del Cilento

Il 4 luglio alle ore 18,00 abbiamo ospitato presso la nostra pizzeria la conferenza “La pizza della fertilità come modello educativo”. Sono intervenuti Luigi Montano, promotore dell’iniziativa, Franco Berrino, medico epidemiologo e autorità riconosciuta in campo di alimentazione, insieme alla giornalista d’inchiesta Sabrina Giannini. Cristian Santomauro, è stato scelto dal professor Montano, in qualità di portavoce della Dieta Mediterranea e artefice del progetto di promozione dell’Ammaccata, pizza tradizionale del territorio cilentano.

L’iniziativa ha posto al centro dell’attenzione l’importanza di un’alimentazione equilibrata e dei prodotti derivanti dalla filiera eubiotica del progetto. L’evento ha evidenziato il valore strategico dell’alimentazione, con particolare riferimento alla Dieta Mediterranea e ai suoi alimenti biologici naturalmente ricchi di sostanze antiossidanti, quale strumento di protezione essenziale per salvaguardare la fertilità e il benessere complessivo dell’organismo dai danni provocati dall’inquinamento ambientale. In questo quadro, l’Ammaccata si configura come esempio concreto che combina filosofia alimentare, tradizione culinaria e salute, costituendo un prodotto di riferimento in grado di veicolare un messaggio di consapevolezza nutrizionale e sostenibilità ambientale.

EcoFoodFertility: salute ambientale e riproduttiva

Il progetto di ricerca di EcoFoodFertility rappresenta un innovativo studio sulla relazione tra inquinamento ambientale e salute riproduttiva, coinvolgendo oltre 2500 giovani sani provenienti da diverse aree italiane con differenti livelli di contaminazione. Nato dal confronto tra zone della Campania a basso impatto ambientale e aree fortemente inquinate della “Terra dei Fuochi”, il progetto si è successivamente esteso ad altre regioni italiane e internazionali, adottando un approccio di “Citizen Science” che unisce scienziati, associazioni e cittadini. Il seme umano è considerato come “sentinella” della salute ambientale e la ricerca dimostra come la fertilità costituisca spesso il primo indicatore di danni ambientali, permettendo di identificare precocemente gli effetti dell’inquinamento e sviluppare strategie preventive innovative basate su stili di vita sani, alimentazione mediterranea biologica e integrazione nutrizionale, promuovendo al contempo un messaggio educativo su sostenibilità e protezione ambientale.

L’Ammaccata: tradizione e innovazione

La nostra pizza Ammaccata, con i suoi grani antichi e la ricetta tradizionale cilentana, si è rivelata perfettamente allineata con i principi della dieta mediterranea biologica promossi da EcoFoodFertility. L’analisi condotta dal gruppo di ricerca sui nostri ingredienti ha confermato la piena corrispondenza con il modello di alimentazione eubiotica, dimostrando come la tradizione possa essere il futuro della nutrizione consapevole.

La pizza della fertilità

Questo progetto rappresenta molto più di una semplice ricetta: è un modello educativo che utilizza la pizza, simbolo universale della cucina italiana, per comunicare l’importanza di scelte alimentari consapevoli. La combinazione tra filosofia, materie prime di qualità e approccio nutrizionale fa della nostra pizza un esempio esportabile e riproducibile ovunque.

L’evento ha segnato l’inizio di una collaborazione che punta a dimostrare come l’alimentazione possa diventare un potente strumento di prevenzione, partendo dalla tavola per arrivare alla tutela della fertilità e della salute generale.

Vuoi sapere di più sulla filosofia che guida questo progetto? Leggi il nostro approfondimento sul sito.