Cosa cambia per l’Ammacata con il nuovo mulino a pietra per produrre in autonomia la farina di tutti i suoi prodotti. C’è un dettaglio che vogliamo raccontare in questa estate 2026: la farina che oggi usiamo per l’impasto dell’Ammaccata, fino a poche settimane fa, aveva sempre viaggiato. Nasceva nei nostri campi, ma per diventare farina…